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波尔多——葡萄酒爱好者的天堂

更新时间:2019-07-26

波尔多(Bordeaux),是法国西南的一个港口城市,位居巴黎、里昂、马赛之后的法国第四大城市,以盛产优质葡萄酒波而闻名世界。波尔多葡萄酒的盛名经久不衰,那么关于波尔多的五大葡萄酒庄,你又了解多少呢?

1. 拉菲特酒庄

拉菲特酒庄(Château Lafitte) 创始于1763年。该酒庄位于"波尔多第一坡",它因地处加龙河右岸的高地而得名;拉菲特(Lafitte)一词在当时意为"山丘"。在现今拉菲庄园178公顷的土地当中,其中葡萄园就占到了107公顷,这些顶级的葡萄园分布在三个区域,围绕着庄园主题建筑的山丘、城堡西面的Carruades plateau以及毗邻庄园的圣爱斯泰夫村中大约4.5公顷面积的特许土地。这三片地域的特点就是日照特别充足,而底土为第三纪的白垩土,混有风化形成的砂砾质土壤条件为葡萄的种植提供了优越的排水性能。园内主要种植品种为顶级的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其比例占到68%,其他的葡萄品种包括28%的梅洛(Merlot),3%的品丽珠(Cabernet Franc),以及1%的味而多(Petite Verdot)。产出的葡萄酒最佳年份分别为:1982、1986、 1996、1998、 2000、 2003、2008、2009和2010年。

2.奥比昂酒庄

奥比昂酒庄(ChâteauHaut-Brion)不仅仅是一个酿顶级红白酒的酒庄,而是一首诗,一幅涌满诗情的画。从进了庄门,落坐在挂着深红色绒幕的影视厅开始,所感受的就是精致优雅和诗情画意。奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一,480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化,在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了,奥比昂留了下来。奥比昂葡萄园有43公顷,在顶级酒庄中最小。表层土壤为砂砾石土,次层土壤为黏土。葡萄种植品种为45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),43%的梅洛(Merlot),12%的品丽珠(Cabernet Franc),仅有三行味而多(Petit Verdot)。葡萄树修剪为双居约型,严格控制产量。种植密度每公顷8000棵的葡萄树每棵留八串葡萄,种植密度每公顷10000棵的葡萄树则每棵树留六串葡萄,以保证葡萄的品质。产出葡萄酒的最佳年份为:1945、1961、1989、2005、2009和2010年。

3.拉图酒庄

拉图酒庄(Chateau Latour)是法国的国宝级酒庄,位于波尔多波伊雅克村庄(Pauillac)的南部一个地势比较高的碎石河岸上。拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年,当拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻,"葡萄酒王子"亚力山大接手酒庄并购得茂同酒庄,集多家名庄于一身。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩,其中葡萄种植品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)75%、梅洛(Merlot)20%、品丽珠(Cabernet Franc)5 %、味而多(Petit Verdot)1 %植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株,年产大约20000箱酒。产出葡萄酒的最佳年份为:1982、1986、1988、1989、1990、1995和1996年。

4.木桐酒庄

木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)位于法国波尔多梅多克产区的波雅克产酒村。1720年Joseph de Brane开辟葡萄园时,确定Mouton的领地权。十八世纪,这块葡萄园便称为"Brane-Mouton"。1853年,菲利普男爵的高曾祖父纳撒尼尔·德·罗斯乔德男爵购买木桐酒庄时,已有37公顷葡萄园,以种赤霞珠葡萄为主。2013年,木桐酒庄拥有82公顷葡萄园,其中77%种的是赤霞珠,10%为品丽珠,11%为梅洛,2%为味而多,葡萄园管理现代化,聘请葡萄种植专家负责,种植密度每公顷8500株,平均树龄45年。产出葡萄酒的最佳年份为:1945、1959、1982、 1986、 1995、2000、 2003、 2005、2006、2008、2009、2010、2012、2014、2015、2016和2017年。

5.玛歌酒庄

玛歌酒庄(Chateau Margaux)是全球8大顶级酒庄之一,法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌(Margaux)在法语中有着女性的韵律,而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期,是梅多克地区最宏伟的建筑之一。传统的波尔多名庄均产于波尔多河的左岸。她们有三个位于波伊雅克(Pauillac)村,一个位于玛歌碧莎(Pessac)村,而玛歌庄园则位于玛歌(Margaux)村。玛歌庄园是玛歌村名庄中最灿烂的一颗明珠。玛歌庄园由Pierre de Lestonnac建园于1590年。由Lestonnac家族拥有近百年之久,现任玛歌酒庄的女主人是科丽娜·门采尔普洛斯。玛歌庄园的红葡萄种植面积有78公顷,其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占75%,梅洛(Merlot)占20%,品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot) 占5%。产出葡萄酒的最佳年份为:1983、1990、1995、2000、 2003、 2005、2009和2010年。

那么以上就是波尔多五大酒庄的介绍了!热爱红酒的你们是不是觉得受益匪浅呢?

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